云南普洱茶的六大特点

云南普洱茶的六大特点1.产地优越  普洱茶产于云南省澜沧江流域的茶山或野生茶林中。该地具有终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染的特点，所产茶叶是纯天然的有机茶。野生普洱茶树数百年历史者多如牛毛，且与樟脑树、枣树等混生，因此所产茶叶冲泡之后会...

2019-08-30 629

观茶汤成色，辨普洱好坏

云南昆明长春雄丰茶业中心、观茶汤成色，辨普洱好坏 1-3年新茶：这个时期的普洱生茶茶性较为寒凉，刺激性较强；体现在茶汤颜色上，以浅黄、黄绿为常见的色泽。新茶阶段的普洱生茶，内含物总量丰富、多酚类含量较高、叶绿素占比较大，因而茶汤的色泽更接近于采摘之时的鲜叶颜色。这类茶品，随着生茶不断陈化，茶汤绿艳......

2018-05-17 358

如何泡醒好普洱茶

如何泡醒好普洱茶：我们知道，普洱生茶新茶，往往会带有些许的烟火味、日晒味等，如果没有醒茶这一步骤，将会大大影响冲泡茶叶的口感。因此，通过醒茶，我们能喝到更加精华、正宗的茶。 　　对于普洱熟茶，一般也都需要醒茶，特别是年份比较近的，要通过醒茶消去渥堆气...

2018-05-18 252

普洱茶拼配茶有哪些拼配方式？

普洱茶拼配茶有哪些拼配方式？一、横向拼配，拼配师用同年份不同产区的干毛茶进行拼配。 　　二、纵向拼配，拼配师用相同产区不同年份的干毛茶进行拼配。 　　三、综合拼配，拼配师采用不同年份、不同产区的干毛茶进行拼配。 　　四、不同季节的干毛茶进行拼配，如...

2018-05-17 361

叶底出现大量红梗，问题出在哪？

茶叶里出现大量红梗是什么原因导致的？是炒太熟了，还是杀青温度不够？ 　　回答该问题所需知识点： 　　一、红梗产生的机理 　　二、什么操作会导致红梗 　　1、红梗产生的机理 　　鲜叶中...

2018-05-17 237