• 普洱​新茶、老茶、生茶、熟茶的冲泡技巧

    普洱​新茶、老茶、生茶、熟茶的冲泡技巧:茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。   2、新熟茶   正常情况下,新茶...

    2018-06-01 264

  • 普洱茶冲泡手法其实也有“凤凰三点头”

    凤凰三点头是茶艺道中的一种传统礼仪,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。   高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。   凤凰三点头不仅为了泡茶本...

    2018-06-01 326

  • 泡出好喝普洱茶的秘诀

    泡出好喝普洱茶的秘诀:爱喝茶的亲一定知道要冲泡出一壶上佳的普洱茶,冲泡技艺相当重要。冲泡普洱茶不仅要有好的茶壶,茶具,茶刀,而且还要讲究泡茶的水温和投茶量等。普洱茶分为生茶和熟茶,这两种不同的茶叶,泡法也是有所区别。   醒茶,目的在于洗去茶中的杂质、茶沫、灰尘...

    2018-05-18 257

  • 简析云南熟普的“泡、闷、煮”泡法

    简析云南熟普的“泡、闷、煮”泡法:闲煮一壶老熟,是一份享受。正如此刻,经文火煎煮15分钟的90年代老茶头,茶香随着袅袅升起的雾气,弥漫于逸品茶室,馋煞席中人。在出汤前,我特地端起茶壶,让几位茶友挨个凑近闻香,与大家分享通过“闻香识火候”来判断是否煮到恰到好处的方法。这90年代老茶头内...

    2018-05-18 260

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