• 普洱​新茶、老茶、生茶、熟茶的冲泡技巧

    普洱​新茶、老茶、生茶、熟茶的冲泡技巧:茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。   2、新熟茶   正常情况下,新茶...

    2018-06-01 248

  • 普洱茶冲泡手法其实也有“凤凰三点头”

    凤凰三点头是茶艺道中的一种传统礼仪,是对客人表示敬意,同时也表达了对茶的敬意。   高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法,雅称凤凰三点头。   凤凰三点头不仅为了泡茶本...

    2018-06-01 296

  • 可千万别忽视“醒茶”这个小步骤

    云南昆明长春雄丰茶业中心(Harvest Tea Center) 可千万别忽视“醒茶”这个小步骤,大约过1min左右,将壶盖打开放在“盖置”上,提壶注水以“温杯”。在投茶后注入适度的热水以“醒茶”,到了茶在壶内已快“醒”到适当的时候,再将温杯水倒掉。提壶注水倾茶入杯或是持杯敬茶前,不妨在茶巾上沾一......

    2018-05-29 176

  • 泡出好喝普洱茶的秘诀

    泡出好喝普洱茶的秘诀:爱喝茶的亲一定知道要冲泡出一壶上佳的普洱茶,冲泡技艺相当重要。冲泡普洱茶不仅要有好的茶壶,茶具,茶刀,而且还要讲究泡茶的水温和投茶量等。普洱茶分为生茶和熟茶,这两种不同的茶叶,泡法也是有所区别。   醒茶,目的在于洗去茶中的杂质、茶沫、灰尘...

    2018-05-18 209

  • 如何泡醒好普洱茶

    如何泡醒好普洱茶:我们知道,普洱生茶新茶,往往会带有些许的烟火味、日晒味等,如果没有醒茶这一步骤,将会大大影响冲泡茶叶的口感。因此,通过醒茶,我们能喝到更加精华、正宗的茶。   对于普洱熟茶,一般也都需要醒茶,特别是年份比较近的,要通过醒茶消去渥堆气...

    2018-05-18 222

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